Anthony Bourdain，美国厨师和作家

安东尼·迈克尔·布尔登（Anthony Michael Bourdain，1956 年 6 月 25 日 - 2018 年 6 月 8 日）是美国名厨、作家和旅行纪录片，他出演了专注于探索国际文化、美食和人类状况的节目。 Bourdain 于 1978 年毕业于美国烹饪学院，在其职业生涯中曾在多家专业厨房工作过，其中包括在曼哈顿的 Brasserie Les Halles 担任行政总厨多年。他首先因畅销书《厨房机密：烹饪腹地历险记》（2000 年）而闻名。

Bourdain 的第一部美食和世界旅游电视节目 A Cook's Tour 于 2002 年和 2003 年在 Food Network 上播放了 35 集。2005 年，他开始主持旅游频道的烹饪和文化冒险节目 Anthony Bourdain: No Reservations (2005-2012) 和中途停留（2011-2013）。 2013 年，他开始担任 The Taste 的三个赛季的评委，因此将他的游记节目切换到 CNN 主持 Anthony Bourdain: Parts Unknown。虽然以他的烹饪著作和电视节目以及几本关于食物、烹饪和旅行冒险的书籍而闻名，但布尔登也写了小说和历史非小说。 2018 年 6 月 8 日，布尔丹在法国拍摄《未知的部分》时自杀。