几个世纪以来，查理六世国王授予 Roquefort-sur-Soulzon 人民对 Roquefort 奶酪成熟的垄断权。
查理六世（1368 年 12 月 3 日 - 1422 年 10 月 21 日），绰号“宠儿”（法语：le Bien-Aimé）和后来的疯子（法语：le Fol 或 le Fou），从 1380 年起担任法国国王，直到 1422 年去世。他以其精神疾病和精神病发作而闻名，这些精神疾病和精神病发作困扰了他一生。
他十一岁时即位，他的父亲留下了有利的军事形势，以重新征服法国的大部分英国属地为标志。 1388 年，年仅 20 岁的查尔斯决定在他的叔叔勃艮第、安茹、贝里和波旁公爵的摄政下解放自己。 1392 年，国王在率领军队远征布列塔尼公国时遭遇了第一次精神错乱，期间他在勒芒森林袭击了自己的人。几个月后，在巴尔德热腾（Bal des Ardents）（1393 年 1 月）他险些死于焚烧之后，查尔斯再次被置于他的叔叔贝里和勃艮第公爵的摄政之下。
从那时起，直到他去世，国王在精神不稳定和清醒的时期交替出现。权力由他有影响力的叔叔和他的妻子巴伐利亚女王伊莎波掌握。他的弟弟 Louis d'Orléans 也渴望成为摄政王，并且看到他的影响力越来越大。 Louis d'Orléans 与勃艮第公爵大胆的菲利普的继任者无畏的约翰之间的敌意使法国陷入了 1407-1435 年的雅文邑-勃艮第内战，在此期间国王发现自己先后被一个或另一个控制两方。
1415 年，他的军队在阿金库尔战役中被英国人击溃，这导致查理签署了特鲁瓦条约，该条约完全剥夺了他的儿子王太子和未来的查理七世的继承权，转而支持他未来的女婿英国的亨利五世。亨利因此被任命为摄政王和法国王位的继承人，查尔斯将他嫁给了他的女儿凯瑟琳·德·瓦卢瓦。然而，亨利在查尔斯之前不久去世，这让瓦卢瓦家族有机会继续与英国人作战，导致他们最终取得胜利并在 1453 年结束百年战争。他的孙子继承了他的法律，英国的婴儿亨利六世，但查尔斯的亲生儿子首先在兰斯为自己加冕，被法国人视为真正的继承人。