以色列宣布独立，成立临时政府。宣布后，以色列立即遭到邻国阿拉伯国家的袭击，引发了 1948 年的阿以战争。

1948 年（或第一次）阿以战争是 19471949 年巴勒斯坦战争的第二阶段和最后阶段。它在 1948 年 5 月 14 日午夜英国对巴勒斯坦的托管结束后正式开始；当天早些时候，以色列发表了独立宣言，阿拉伯国家的军事联盟于 5 月 15 日上午进入英属巴勒斯坦领土。

19471949 年巴勒斯坦战争的第一次死亡发生在 1947 年 11 月 30 日，当时两辆载有犹太人的公共汽车遭到伏击。自 1917 年《贝尔福宣言》和 1920 年英国建立巴勒斯坦托管地以来，阿拉伯人和犹太人之间以及他们各自与英国军队之间一直存在紧张和冲突。英国的政策令阿拉伯人和犹太人都感到不满。阿拉伯反对派发展成19361939年巴勒斯坦阿拉伯起义，而犹太人反对派发展成19441947年巴勒斯坦犹太人起义。 1947 年，这些持续的紧张局势在 1947 年 11 月 29 日通过联合国巴勒斯坦分治计划后爆发为内战，该计划计划将巴勒斯坦分为阿拉伯国家、犹太国家和包括耶路撒冷和伯利恒。

1948 年 5 月 15 日，继前一天以色列宣布独立后，内战演变为以色列与阿拉伯国家之间的冲突。埃及、外约旦、叙利亚和来自伊拉克的远征军进入巴勒斯坦。入侵部队控制了阿拉伯地区，并立即袭击了以色列军队和几个犹太人定居点。长达 10 个月的战斗主要发生在英国托管地以及西奈半岛和黎巴嫩南部，被几个休战期打断。由于战争，以色列国控制了联合国提议的地区犹太国家，以及拟建阿拉伯国家的几乎 60% 的地区，包括雅法、吕达和拉姆勒地区、加利利、内盖夫的部分地区、特拉维夫耶路撒冷公路沿线的宽阔地带，以及以色列的一些领土西岸。以色列还控制了西耶路撒冷，该地区原本是耶路撒冷及其周边地区国际区的一部分。外约旦控制了东耶路撒冷和前英国托管地的剩余部分，并于次年将其吞并，埃及军队控制了加沙地带。在 1948 年 12 月 1 日的杰里科会议上，2,000 名巴勒斯坦代表呼吁将巴勒斯坦和外约旦统一作为迈向阿拉伯全面统一的一步。冲突引发了整个中东地区的重大人口变化。大约 700,000 名巴勒斯坦阿拉伯人在后来成为以色列的地区逃离或被驱逐出家园，他们成为巴勒斯坦难民，他们称之为 Nakba（“灾难”）。战后三年，约有 700,000 名犹太人移居以色列。大约 260,000 名犹太人在战时和战后立即从阿拉伯世界迁往以色列。

以色列（;希伯来语：姓氏，罗马化：Yīsrā'ēl; romatized：'isrā'əl），以色列正式（ישרָאֵל，Meděnatyīsrā'īl;دولةةرائيل），戴圭盖茨·卢布），是西亚的一个国家。位于地中海东南岸和红海北岸，北与黎巴嫩接壤，东北与叙利亚接壤，东与约旦接壤，西南与埃及接壤；它的东部和西部也分别与西岸和加沙地带的巴勒斯坦领土接壤。特拉维夫是该国的经济和技术中心，其政府所在地位于其宣布的首都耶路撒冷，尽管以色列对东耶路撒冷的主权在国际上未被承认。以色列有证据表明最早的原始人迁出非洲。自青铜时代中期以来，该地区的考古证实了迦南部落，而以色列和犹大王国则出现在铁器时代。公元前720年左右，北部的以色列王国被新亚述帝国灭亡，公元前586年犹大王国并入新巴比伦帝国。一些犹太人口被流放到巴比伦，只是在居鲁士大帝征服该地区后才返回。反对塞琉古统治的马加比起义在公元前 110 年建立了一个独立的哈斯蒙尼王国。该王国于公元前 63 年成为罗马共和国的附庸国，随后于公元前 37 年建立了希律王朝，并于公元 6 年最终将前王国并入罗马帝国作为犹太省（拉丁语：Iudaea） .在一世纪和二世纪爆发的一系列不成功的犹太人反抗罗马人的起义导致耶路撒冷被毁，许多犹太人被驱逐，以及将尤达厄亚重新命名为叙利亚帕莱斯蒂纳。公元 7 世纪，拜占庭统治的黎凡特被阿拉伯军队占领并并入拉希顿哈里发。它一直在穆斯林手中，直到 1096-1099 年的第一次十字军东征重新建立了基督教的主权存在。十字军的控制在 1187 年被阿尤布德人部分拆除，但最终持续到 1291 年。埃及的马穆鲁克苏丹国在 13 世纪末扩大了对该地区的控制，直到 1516 年被奥斯曼帝国击败。在 19 世纪，犹太人的民族觉醒导致了犹太复国主义的建立，该运动支持犹太人在巴勒斯坦的回归，也被称为以色列的土地，随后是散居的犹太人的移民。

第一次世界大战后，英国作为国际联盟的授权控制了以色列、巴勒斯坦领土和约旦的全部领土。二战后，新成立的联合国于 1947 年通过了巴勒斯坦分治计划，建议建立独立的阿拉伯和犹太国家，以及国际化的耶路撒冷。该计划被犹太机构接受，但被阿拉伯领导人拒绝。在伊舒夫和巴勒斯坦阿拉伯军队之间在托管巴勒斯坦发生内战之后，以色列在英国托管终止时宣布独立。这场战争国际化为 1948 年以色列与周边几个阿拉伯国家之间的阿以战争，并以 1949 年停战协定结束，以色列控制了大部分前托管领土，而约旦河西岸和加沙地带分别由约旦和埃及控制.此后，以色列与阿拉伯国家打了几场战争，自 1967 年 6 月的六日战争以来，占领了数个领土，并继续占领戈兰高地和约旦河西岸的巴勒斯坦领土，包括东耶路撒冷和加沙地带，尽管在以色列脱离接触后加沙是否仍然被占领存在争议。以色列实际上吞并了东耶路撒冷和戈兰高地，尽管这些行动被国际社会视为非法而被拒绝，并在被占领土内建立定居点，国际社会也认为根据国际法这是非法的。解决以巴冲突的努力并未最终达成和平协议，而以色列已与埃及和约旦签署了和平条约，最近还与其他一些阿拉伯国家实现了关系正常化。

在其基本法中，以色列将自己定义为一个犹太民主国家，以及犹太人民的民族国家。该国是一个自由民主国家，实行议会制、比例代表制和普选制。总理担任政府首脑，议会是一院制立法机构。以色列是发达国家和经合组织成员国，截至 2021 年人口超过 900 万。按名义 GDP 计算，以色列是世界第 31 大经济体，是目前处于冲突中的最发达国家。以色列的生活水平是中东地区最高的，该国在全球人类发展指数排行榜上名列前茅。以色列在受过军事训练的公民比例、拥有高等教育学历的公民比例、研发支出（按 GDP 百分比）、女性安全、预期寿命、创新能力和幸福感等方面也位居世界前列。