欧洲委员会是在海牙会议期间成立的。

海牙大会或欧洲大会，被许多人认为是欧洲历史上的第一个联邦时刻，于 1948 年 5 月 711 日在海牙举行，有来自欧洲各地的 750 名代表以及来自加拿大和美利坚合众国的观察员参加。

大会由 Jzef Retinger 组织，汇集了来自广泛政治领域的代表，为他们提供了讨论有关欧洲政治合作发展的想法的机会。重要政治人物如康拉德·阿登纳、温斯顿·丘吉尔、哈罗德·麦克米伦、大卫·麦克斯韦-法夫爵士、皮埃尔-亨利·泰特根、弗朗索瓦·密特朗（均为罗伯特·舒曼政府的部长）、三位法国前总理保罗·雷诺、杜阿尔·达拉第、保罗·拉马迪尔，Paul van Zeeland、Albert Copp 和Altiero Spinelli 参加了比赛。

广泛的哲学家、记者、教会领袖、律师、教授、企业家和历史学家也在大会中发挥了积极作用。呼吁建立欧洲的政治、经济和货币联盟。这次具有里程碑意义的会议将对随后不久创立的欧洲运动的形态产生深远的影响。

西班牙政治家萨尔瓦多·德·马达里亚加在大会上提议建立欧洲学院。这将是一所大学，来自许多不同国家的大学毕业生，其中一些只是在不久前相互交战，可以一起学习和生活。

大会还讨论了欧洲委员会的未来结构和作用。 Teitgen 和 Maxwell-Fyfe 在欧洲委员会制定《保护人权和基本自由公约》方面发挥了重要作用。

国会为提高欧洲统一的公众舆论提供了手段。 1948 年 7 月 20 日，在西欧联盟部长海牙会议上，舒曼的外交部长乔治·比杜尔提议建立欧洲议会（在后来的欧洲委员会中实现）和关税和经济联盟（后来的欧洲煤钢共同体和罗马条约的两个共同体）。因此，代表大会的结论成为法国政府政策和欧洲政府政策的主题。

欧洲委员会（CoE；法语：Conseil de l'Europe，CdE）是一个国际组织，成立于二战后，旨在维护欧洲的人权、民主和法治。它成立于 1949 年，拥有 46 个成员国，人口约 6.75 亿，每年的预算约为 5 亿欧元。该组织不同于欧盟（EU），尽管有时会与它混淆，部分原因是欧盟采用了 1955 年为欧洲委员会创建的原始欧洲国旗以及欧洲国歌。欧洲委员会是联合国的官方观察员。作为一个国际组织，欧洲委员会不能制定法律，但它确实有能力推动成员国就各种主题达成的特定国际协议的执行。欧洲委员会最著名的机构是欧洲人权法院，它在《欧洲人权公约》的基础上运作。

理事会的两个法定机构是部长委员会，由每个成员国的外交部长组成，议会大会，由每个成员国的国家议会成员组成。人权专员是欧洲委员会内的一个机构，其任务是促进成员国对人权的认识和尊重。秘书长主持本组织秘书处。其他主要的 CoE 机构包括欧洲药品质量理事会和欧洲视听观察站。

欧洲委员会总部及其人权法院位于法国斯特拉斯堡。英语和法语是其两种官方语言。部长委员会、议会大会和欧洲委员会代表大会也在其部分工作中使用德语和意大利语。