Artturi Ilmari Virtanen,芬兰化学家和学者,诺贝尔奖获得者(生于 1895 年)

Artturi Ilmari Virtanen(芬兰语:[ˈɑrtːuri ˈʔilmɑri ˈʋirtɑnen](听);1895 年 1 月 15 日 - 1973 年 11 月 11 日)是芬兰化学家,并因“在农业和营养化学方面的研究和发明,尤其是他的饲料保存方法”。他发明了提高牛奶产量的 AIV 青贮饲料和保存黄油的方法,即 AIV 盐,从而增加了芬兰的黄油出口。