Alfred Bird，英国化学家和商人，发明了发酵粉（生于 1811 年）
Alfred Bird (1811 – 1878 年 12 月 15 日) 是英国食品制造商和化学家。他于 1811 年出生于英格兰格洛斯特郡的宁普斯菲尔德，后来成为伯明翰爱德华国王学校的学生。他是一系列食品的发明者，最著名的是无蛋蛋奶沙司和发酵粉。他的父亲是伊顿公学的天文学讲师。他的儿子阿尔弗雷德弗雷德里克伯德在父亲去世后继续发展业务。