Hansel and Gretel（德语：Hänsel und Gretel）是 19 世纪作曲家 Engelbert Humperdinck 的一部歌剧，他将其描述为 Märchenoper（童话歌剧）。剧本由亨珀丁克的妹妹阿德海德·维特根据格林兄弟的童话《汉塞尔与格莱特》改编。它因其受民间音乐启发的主题而备受推崇，其中最著名的主题之一是第 2 幕中的“Abendsegen”（“晚间祝福”）。

这部歌剧的想法是由他的姐姐向洪珀丁克提出的，她与他接触，希望为她为孩子们在圣诞节期间根据《汉塞尔与格莱特》创作的歌曲创作音乐。经过多次修改，音乐小品和歌曲变成了一部完整的歌剧。

Humperdinck 于 1891 年和 1892 年在法兰克福创作了 Hansel 和 Gretel。这部歌剧于 1893 年 12 月 23 日在魏玛的霍夫剧院首次演出，由 Richard Strauss 指挥。从最早的表演开始，它就与圣诞节联系在一起，今天它仍然最常在圣诞节期间表演。