二乙醚，或简称醚，是醚类中的有机化合物，分子式为 (C2H5)2O，有时缩写为 Et2O（见伪元素符号）。它是一种无色、高度挥发性、有甜味（“空灵气味”）、极易燃的液体。它通常用作实验室中的溶剂和某些发动机的启动液。它以前被用作全身麻醉剂，直到开发出不易燃的药物，例如氟烷。它已被用作引起中毒的娱乐性药物。