柴油，也称为柴油，是专门设计用于柴油发动机的任何液体燃料，柴油发动机是一种内燃机，由于进气压缩然后喷射燃料，燃料在没有火花的情况下发生.因此，柴油燃料需要良好的压燃特性。

最常见的柴油燃料类型是石油燃料油的特定分馏物，但并非源自石油的替代品，例如生物柴油、生物质制液体 (BTL) 或气体制液体 (GTL) 柴油正越来越多地被开发和采用.为了区分这些类型，一些学术界有时将石油衍生的柴油称为石油柴油。在许多国家，柴油燃料是标准化的。例如，在欧盟，柴油的标准是 EN 590。柴油有许多俗称；最常见的是，它被简称为柴油。在英国，道路使用的柴油燃料通常缩写为 DERV，代表柴油发动机道路车辆，其税收高于非道路使用的同等燃料。在澳大利亚，柴油燃料也被称为馏分油（不要与旧意义上的“馏分油”混淆，指的是不同的发动机燃料），在印度尼西亚，它被称为太阳能，这是该国国家石油公司的商标名称国家石油公司。术语瓦斯油（法语：gazole）有时也用于指代柴油。

超低硫柴油 (ULSD) 是一种硫含量显着降低的柴油。截至 2016 年，英国、欧洲大陆和北美的几乎所有石油基柴油燃料都是 ULSD 类型。

在柴油燃料标准化之前，大多数柴油发动机通常使用廉价燃料油。这些燃料油仍然用于船舶柴油发动机。尽管是专门为柴油发动机设计的，但柴油燃料也可用作几种非柴油发动机的燃料，例如 Akroyd 发动机、斯特林发动机或蒸汽发动机的锅炉。

兰州—郑州—长沙成品油管道是从西北向中部地区输送柴油等油品的管道。这条全长 2,070 公里（1,290 英里）的管道始于甘肃兰州，经河南郑州至湖南长沙。在郑州，它与从辽宁锦州到郑州的锦州-郑州产品管道相连。该管道项目于2007年获得批准。全长1,188公里（738英里）的兰州-郑州段于2009年3月30日开始运营。郑州——长沙段预计2010年6月底竣工，管道年输送能力1500万吨。它由中石油运营。