Elm Farm Ollie（被称为“Nellie Jay”，飞行后被称为“Sky Queen”）是第一头乘坐飞机的奶牛，于 1930 年 2 月 18 日作为密苏里州圣路易斯国际航空博览会的一部分这样做， 美国。在同一趟从密苏里州俾斯麦到圣路易斯的福特 Trimotor 飞机上行驶了 72 英里的旅程中，她还成为了第一只在飞行中挤奶的奶牛。这样做表面上是为了让科学家观察空中对动物的影响，以及出于宣传目的。圣路易斯的一家报纸大肆宣传她的使命是“开辟一条空运牲畜的道路”。

据报道，Elm Farm Ollie 是一头异常多产的根西岛奶牛，每天需要挤奶 3 次，并且在飞行过程中产奶 24 夸脱。威斯康星州本地人 Elsworth W. Bunce 为她挤奶，成为第一个在飞行途中给奶牛挤奶的人。榆树农场奥利的牛奶被密封在纸盒中，这些纸盒被空降到下面的观众面前。据报道，查尔斯·林德伯格收到了一杯牛奶。

尽管 Elm Farm Ollie 在密苏里州俾斯麦出生和长大，但它主要是在威斯康星州的乳制品州，她的名声一直在那里。