Artturi Ilmari Virtanen，芬兰化学家和学者，诺贝尔奖获得者（卒于 1973 年）
Artturi Ilmari Virtanen（芬兰语：[ˈɑrtːuri ˈʔilmɑri ˈʋirtɑnen]（听）；1895 年 1 月 15 日 - 1973 年 11 月 11 日）是芬兰化学家，并因“在农业和营养化学方面的研究和发明，尤其是他的饲料保存方法”。他发明了提高牛奶产量的 AIV 青贮饲料和保存黄油的方法，即 AIV 盐，从而增加了芬兰的黄油出口。