Paul Prudhomme，美国厨师和作家（2015 年去世）
Paul Prudhomme（1940 年 7 月 13 日 - 2015 年 10 月 8 日），也被称为 Gene Autry Prudhomme，是一位美国名厨，他的特色是克里奥尔和卡津美食，他也因推广这些菜肴而受到赞誉。他是新奥尔良 K-Paul's Louisiana Kitchen 的主厨，之前拥有并经营过其他几家餐厅。他开发了几种烹饪产品，包括辣酱和调味料，并写了 11 本食谱。