魁北克（kə-BEK，有时是kwə-BEK；法语：Québec [kebɛk]（听））是加拿大十三个省和地区之一。它是面积最大的省份，也是人口第二大的省份。大部分人口居住在圣劳伦斯河沿岸的城市地区，位于人口最多的城市蒙特利尔和省会魁北克市之间。魁北克是魁北克民族的故乡。该省位于加拿大中部，西部与安大略省、东北部与纽芬兰和拉布拉多省、东南部与新不伦瑞克省接壤，与努纳武特省沿海接壤；在南部，它与美国的缅因州、新罕布什尔州、佛蒙特州和纽约州接壤。

1534年至1763年间，魁北克被称为加拿大，是新法兰西最发达的殖民地。七年战争后，魁北克成为英国殖民地：首先是魁北克省（1763-1791），然后是下加拿大（1791-1841），最后是加拿大东部（1841-1867）加拿大起义。它于 1867 年与安大略省、新斯科舍省和新不伦瑞克省合并，开始了加拿大自治领。直到 1960 年代初期，天主教会在魁北克的社会和文化机构中发挥着重要作用。然而，1960 年代至 1980 年代的安静革命增加了魁北克政府在 l'État québécois（魁北克省）中的作用。

1867 年的《宪法法案》创建了今天的魁北克政府，该政府在威斯敏斯特制度的背景下运作，既是自由民主国家，又是具有议会制度的君主立宪制国家。魁北克省省长，现为弗朗索瓦·勒戈（François Legault），担任政府首脑。魁北克的政治文化主要在民族主义与联邦主义的连续统一体上有所不同，而不是在左翼与右翼的连续统一体上。魁北克独立辩论在政治中发挥了重要作用。魁北克社会的凝聚力和特殊性基于其三个独特的法定文件：魁北克人权和自由宪章、法语宪章和魁北克民法典。此外，与加拿大其他地方不同，魁北克的法律是混合的：私法在大陆法系下行使，而公法在普通法系下行使。

魁北克的官方语言是法语； Québécois French 是当地的品种。魁北克的经济主要由其庞大的服务业和多样化的工业部门支撑。出口方面，它依赖以下关键行业：航空、水电、采矿、制药、铝和造纸。魁北克以生产枫糖浆、喜剧以及使曲棍球成为加拿大最受欢迎的运动之一而闻名。它也以其文化而闻名；该省生产文学、音乐、电影、电视节目、节日、民间传说等。