美国商人 Hiram Walker 创立了加拿大威士忌俱乐部（卒于 1899 年）
Hiram Walker（1816 年 7 月 4 日 - 1899 年 1 月 12 日）是美国企业家，也是加拿大安大略省温莎市 Hiram Walker and Sons Ltd. 酿酒厂的创始人。沃克出生在马萨诸塞州的东道格拉斯，1838 年搬到底特律。他在底特律河对岸购买土地，就在安大略省温莎以东，并于 1858 年在安大略省沃克维尔建立了一家酿酒厂。沃克开始以 Hiram Walker's Club Whisky 的名义销售他的威士忌，容器中“清晰标记”，他使用一种与所有其他蒸馏器截然不同的工艺来制作他的威士忌。它变得非常受欢迎，激怒了美国蒸馏器，迫使美国政府通过一项法律，要求所有外国威士忌在标签上注明其原产国。从那时起，Hiram Walker 的加拿大俱乐部威士忌成为加拿大最大的出口威士忌。他建立并维护着围绕他的酿酒厂发展的公司城镇，对城镇的方方面面进行规划和控制，从公共工程到宗教服务再到警察和消防控制。Hiram Walker & Sons Distillery 一直属于 Walker 家族，直到 1926 年他们把它卖给了 Harry C. Hatch。加拿大俱乐部威士忌仍在沃克创立的酿酒厂生产。该公司已经经历了几位所有者，现在是保乐力加的一部分。加拿大俱乐部品牌由日本三得利控股的子公司 Beam Suntory 所有。