威廉·胡克，英国植物学家和学者（卒于 1865 年）
威廉·杰克逊·胡克爵士（Sir William Jackson Hooker，1785 年 7 月 6 日 - 1865 年 8 月 12 日）是一位英国植物学家和植物插图画家，他在 1831 年被建议将其作为植物园归为国家所有时成为邱园的第一任主任。在邱园，他建立了植物标本馆并扩大了花园和植物园。标准作者缩写 Hook。用于在引用植物名称时表示此人为作者。胡克在诺里奇出生和接受教育。遗产给了他旅行的手段，并致力于研究自然历史，尤其是植物学。尽管他的笔记和标本在归航途中被毁，但他还是发表了他对 1809 年冰岛探险的记录。 1815 年，他与诺福克银行家 Dawson Turner 的长女 Maria 结婚，之后在 Halesworth 生活了 11 年，并在那里建立了一个植物标本馆，当时植物学家对此非常有名。

他曾在格拉斯哥大学担任植物学 Regius 教授，在那里他与植物学家和石版画家 Thomas Hopkirk 一起工作，并在 Joseph Banks 的探索、收集和组织工作方面得到了支持。 1841 年，他接替威廉·汤森德·艾顿 (William Townsend Aiton) 担任邱园皇家植物园园长。他扩建了邱园的花园，建造了新的温室，并建立了植物园和经济植物学博物馆。他的出版物包括英国的 Jungermanniae (1816)、Flora Scotica (1821) 和 Species Filicum (1846-64)。

他于 1865 年因喉咙感染并发症去世，并被安葬在邱园的圣安妮教堂。他的儿子 Joseph Dalton Hooker 接替他担任邱园的董事。