Wilbur Scoville，美国药剂师和化学家（生于 1865 年）
威尔伯·林肯·斯科维尔 (Wilbur Lincoln Scoville)（1865 年 1 月 22 日 - 1942 年 3 月 10 日）是一位美国药剂师，他以创造“斯科维尔感官测试”而闻名，现在标准化为斯科维尔量表。 1912 年，他在 Parke-Davis 制药公司工作时设计了测试和量表，以测量各种辣椒的辛辣度、“辣味”或“热度”。