Ming Tsai，美国厨师和电视主持人
蔡明昊（中文：蔡明昊；拼音：Cài Mínghào；1964年3月29日出生）是美国餐馆老板、电视名人、名厨、前职业壁球运动员。 Tsai 的餐厅专注于东西方融合美食，包括 1998 年至 2017 年在马萨诸塞州韦尔斯利的 Blue Ginger（Zagat 和 James Beard 认可的机构）的主要股份，以及波士顿 Fort Point Channel 地区的 Blue Dragon （在 Esquire 杂志“2013 年最佳新餐厅”中命名的 Zagat 认可的小吃风格的美食酒吧）。

蔡在第十七季主持美国公共电视台的烹饪节目《简单明》。蔡英文主持过的节目包括 Fine Living Network 上的烹饪节目 Ming's Quest 和“East Meets West”。 Tsai 出现在 Food Network 烹饪比赛 The Next Iron Chef (2010)。