Herbert Backe，德国农学家和政治家（卒于 1947 年）
赫伯特·弗里德里希·威廉·贝克（Herbert Friedrich Wilhelm Backe，1896 年 5 月 1 日 - 1947 年 4 月 6 日）是德国政治家和纳粹德国的党卫军高级团体领导人（SS-Obergruppenführer），曾担任德国食品和农业部的国务秘书和部长。他是一个教条主义的种族理论家，是理查德·瓦尔特·达雷的长期伙伴，也是莱因哈德·海德里希的私人朋友。他开发并实施了饥饿行动，设想在 1941 年入侵苏联的巴巴罗萨行动之后，数百万斯拉夫和犹太“无用的食客”因饥饿而死亡。

饥饿行动是在巴巴罗萨行动的规划阶段开发的，旨在将乌克兰食品从俄罗斯中部和北部转移和重新定向，以造福入侵军队和德国民众。结果，数百万当地平民在德国占领的领土上丧生。他于 1945 年在二战结束时被捕，原定在纽伦堡的部委审判中因战争罪受审，但他于 1947 年在牢房中自杀。