1997 年 5 月 27 日下午和晚上，德克萨斯州中部爆发了致命的龙卷风，同时还有向西南移动的超级单体雷暴集群。这些风暴产生了 20 次龙卷风，主要沿着从韦科东北部到圣安东尼奥北部的 35 号州际公路走廊。最强的龙卷风是 F5 级龙卷风，将 Jarrell 的部分地区夷为平地，造成 27 人死亡，另有 12 人受伤。总体而言，恶劣的天气造成 30 人死亡，另有 33 人住院。

尽管预测使该事件发生的大气条件有利于强风和大冰雹，但由于该地区缺乏大量风切变，预报员最初并未预计发生强龙卷风的风险。相反，包括冷锋、干线和重力波在内的几种天气特征的合并为旋转雷暴和龙卷风的形成提供了局部有利条件。这种奇特的演变导致风暴和它们产生的龙卷风不寻常的西南运动。

龙卷风手表于下午 12 点 54 分首次发布。 5 月 27 日，东德克萨斯州和路易斯安那州西部的部分地区；第一次龙卷风在下午 1 点 21 分降落。在麦克伦南县，最后的龙卷风在晚上 8 点 23 分解除。那天晚些时候在弗里奥县。 20 次龙卷风总共造成至少 1.266 亿美元的损失。 F5 Jarrell 龙卷风是此次爆发中最强大、最致命的龙卷风。它摧毁了 Jarrell 以西的 Double Creek Estates 分区的大部分 38 户住宅，那里发生了最严重的破坏。住宅被完全拆除、扫除，变成了混凝土板，而该地区的树木被完全撕碎和剥皮。田地被冲刷到 18 英寸（460 毫米）的深度，沥青从道路上撕下。由于龙卷风的强度，碎片通常很小，无法辨认。其他四次龙卷风等级为 F3 或更高。一场 F3 级龙卷风穿过雪松公园，破坏了商业区的部分区域和附近社区的许多房屋。一场 F4 龙卷风袭击了特拉维斯湖附近的地区，造成一人死亡。除龙卷风外，风暴还产生大冰雹和强直线风；圣安东尼奥的凯利空军基地记录了 122 英里/小时（196 公里/小时）的阵风。