Heston Blumenthal，英国厨师和作家
Heston Marc Blumenthal（生于 1966 年 5 月 27 日）是英国名厨、电视名人和美食作家。 Blumenthal 被认为是多感官烹饪、食物搭配和风味封装的先驱。他以不同寻常的食谱引起了公众的注意，例如培根鸡蛋冰淇淋和蜗牛粥。他的三熟薯条和软心苏格兰鸡蛋的食谱已被广泛模仿。他倡导科学的烹饪方法，为此他获得了雷丁大学、布里斯托大学和伦敦大学的荣誉学位，并成为皇家化学学会的荣誉院士。

Blumenthal 的公众形象因许多电视连续剧而增加，尤其是第 4 频道，以及 2010 年推出的 Waitrose 连锁超市的产品系列。他是伯克郡布雷的 Fat Duck 的所有者，米其林三级餐厅星级餐厅，被广泛认为是世界上最好的餐厅之一。 Blumenthal 还拥有一家位于伦敦的米其林二星级餐厅 Dinner，以及位于 Bray 的两家酒吧：拥有一颗米其林星的 Hind's Head 和 Bray 的 Crown。