耶路撒冷的围攻从 1187 年 9 月 20 日持续到 10 月 2 日，当时伊贝林的巴利安将这座城市交给了萨拉丁。那年夏天早些时候，萨拉丁击败了王国的军队并征服了几个城市。这座城市到处都是难民，几乎没有防御者，它落入了围攻的军队。巴利安与萨拉丁讨价还价，为许多人购买安全通道，这座城市在有限的流血事件中落入萨拉丁的手中。尽管耶路撒冷沦陷，但耶路撒冷王国并未终结，因为首都首先转移到推罗，后来在第三次十字军东征后转移到阿卡。拉丁基督徒于 1189 年作出回应，分别发起了由狮心王理查、菲利普奥古斯都和弗雷德里克巴巴罗萨领导的第三次十字军东征。在耶路撒冷，萨拉丁恢复了穆斯林圣地，对基督徒普遍表现出宽容；他允许东正教和东方基督教朝圣者自由参观圣地——尽管法兰克人（即天主教）朝圣者需要支付入场费。该市基督教事务的控制权移交给君士坦丁堡的普世宗主教。