阿尔苏夫战役是 1191 年 9 月 7 日第三次十字军东征期间的一场战役。这场战役是基督教的胜利，由英格兰的理查一世率领的军队击败了由萨拉丁率领的一支规模更大的阿尤布德军队。

战斗发生在阿尔苏夫（拉丁语为阿尔苏尔）城外，当时萨拉丁遇到了理查的军队，当时它正沿着地中海沿岸从阿克里移动到雅法，在占领阿克里之后。在从阿卡进军期间，萨拉丁对理查的军队发动了一系列骚扰性袭击，但基督徒成功地抵制了这些破坏他们凝聚力的企图。当十字军越过阿尔苏夫北部的平原时，萨拉丁将他的整个军队投入了一场激战。十字军在行进时再次保持防御阵型，理查德等待着发动反击的理想时机。然而，在医院骑士团向 Ayyubids 发起冲锋后，Richard 被迫投入全部力量支持这次袭击。取得初步成功后，理查得以重组军队并取得胜利。

这场战斗导致基督徒控制了巴勒斯坦中部海岸，包括雅法港。

第三次十字军东征（1189-1192）是西方基督教的三位欧洲君主（法国的菲利普二世、英格兰的理查一世和神圣罗马帝国皇帝弗雷德里克一世）在阿尤布德苏丹占领耶路撒冷后企图重新征服圣地1187 年的萨拉丁。因此，第三次十字军东征也被称为国王十字军。它取得了部分成功，收复了重要城市阿克和雅法，扭转了萨拉丁的大部分征服，但未能收复耶路撒冷，即十字军东征的主要目标及其宗教焦点。

在 1147-1149 年第二次十字军东征失败后，曾吉德王朝控制了统一的叙利亚，并与埃及的法蒂玛统治者发生冲突。萨拉丁最终将埃及和叙利亚军队置于他自己的控制之下，并利用他们减少十字军国家并在 1187 年重新夺回耶路撒冷。在宗教狂热的推动下，英格兰国王亨利二世和法国国王菲利普二世（被称为“菲利普奥古斯都”）结束了他们之间的冲突，领导了一场新的十字军东征。然而，亨利的去世（1189 年 7 月 6 日）意味着英国特遣队接受了他的继任者英格兰国王理查一世的指挥。

年迈的德国皇帝弗雷德里克·巴巴罗萨（Frederick Barbarossa）也响应了武装号召，率领一支庞大的军队穿越巴尔干和安纳托利亚。他在对抗鲁姆的塞尔柱苏丹国取得了一些胜利，但在到达圣地之前，他于 1190 年 6 月 10 日淹死在河中。他的死在德国十字军中引起了巨大的悲痛，他的大部分部队都返回了家园。

在十字军将穆斯林赶出阿卡后，菲利普与腓特烈的继任者奥地利公爵利奥波德五世一起离开了圣地。在十字军在圣地战役中取得重大胜利后阿尔苏夫，黎凡特的大部分海岸线被归还给基督徒控制。 1192 年 9 月 2 日，理查和萨拉丁敲定了雅法条约，承认穆斯林控制耶路撒冷，但允许手无寸铁的基督徒朝圣者和商人参观这座城市。理查于 1192 年 10 月 9 日离开圣地。第三次十字军东征的成功使西方人在塞浦路斯和叙利亚海岸维持了相当大的国家。

重新占领耶路撒冷的失败激发了随后的 1202-1204 年第四次十字军东征，但欧洲人只能在 1229 年的第六次十字军东征中重新夺回这座城市——而且只是短暂的。